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砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚。砲金揚鍋 27cm：鉄板焼き器・たこ焼き器などを扱う厨房機器の専門店。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。2026年最新】Yahoo!オークション -砲金 鍋の中古品・新品・未使用品一覧。二階堂明弘　土鍋　ご飯鍋。 ICE MACHINE かき氷機　ZB-XBJ124FD 750W。象印　チョコレートウォーマー　TH-DT06。杉本 中華包丁 OMS 6号 No.4106。U　　ハセガワ スパテラスタンド 一式 ST-S キャスター付 ステンレス。電動ミートスライサー 本体中古。【動作良好】ホシザキ 電動かき氷機 アイススライサー ISL-2TD 業務用。Hatsuyuki ICE SHAVER かき氷機。希少　堺孝行　高級包丁3本セット。きなこ　盛弘鍛冶工場包丁２本セット。美品｜義門 柳刃包丁 本焼 尺一 純日本鋼。ルクルーゼ ココット ダムール 20 フィグ ゴールドツマミ。新品 ビタクラフト ウルトラ リミテッドエディション 9553 2.7L@。ババグーリ 銅のケトル（M) ）福田春美 Babaghuri 銅やかん。【未使用級】日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 家庭用発酵機 PF102。ストウブ ココットラウンド サックスブルー 26cm 正規品。JIKKO 銀座シリーズ 切付出刃5.5寸 銀三 黒染め 黒檀柄 實光刃物。FTWビューラプレート（調理用万能プレート/美容健康調理器具）•プレートカバー